10. Pizza Keto de Café da Manhã com Ovo, Queijo e Salsicha

Esta é uma receita divertida e saborosa que você pode fazer com ovo, queijo e linguiça. Você pode usar qualquer queijo de sua preferência, como mussarela, cheddar ou parmesão. 

Você também pode usar qualquer salsicha de sua preferência, como porco, peru ou frango. O segredo é fazer uma crosta fina e crocante com alguns ovos, natas, queijo e temperos e levar ao forno até dourar e ficar bem cozido. 

Você pode então cobrir a crosta com um pouco de molho de tomate, queijo, salsicha e qualquer outra cobertura que desejar, como cogumelos, pimentão, cebola, etc. 

Você pode então grelhar a pizza novamente, até que o queijo derreta e a cobertura esteja quente. 

Você pode servir pizza pura ou com feijão verde salgado, para obter mais fibra e frescor.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/4 xícara de creme
• Sal e pimenta preta a gosto
• 1/4 xícara de queijo ralado, como mussarela, cheddar ou parmesão, para a crosta
• spray para cozinhar
• 1/4 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de queijo ralado, como mussarela, cheddar ou parmesão, para a cobertura
• 1/2 xícara de linguiça cozida, esfarelada ou fatiada
• 1/4 xícara de qualquer outra cobertura de sua preferência, como cogumelos, pimentão, cebola, etc.
• 4 xícaras de salada verde, para servir, opcional

Instruções:

• Pré-aqueça o forno a 375°F e forre uma assadeira com papel manteiga ou pulverize com spray de cozinha.
• Em uma tigela média, bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e o queijo até incorporar bem.
• Despeje a mistura de ovos na assadeira preparada e espalhe-a uniformemente em um círculo fino, com cerca de 25 centímetros de diâmetro.
• Asse por 15 a 20 minutos ou até que a crosta esteja dourada e cozida.
• Retire a crosta do forno e espalhe o molho de tomate por cima. Polvilhe com o queijo e cubra com a linguiça e outros recheios de sua preferência.
• Retorne a pizza ao forno e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até que o queijo derreta e a cobertura esteja bem aquecida.
• Corte a pizza em fatias e sirva com algumas saladas verdes, se desejar.
• Aproveite sua pizza cetônica de café da manhã com ovo, queijo e salsicha.

Serve: 4

Carboidratos líquidos por porção: 6 gramas (sem salada verde)