6. Burrito de café da manhã Keto com ovo, queijo e bacon

Esta é uma receita saborosa e recheada que você pode fazer com ovo, queijo e bacon. 

Você pode usar qualquer queijo de sua preferência, como cheddar, Monterey Jack ou Pepper Jack. Você também pode usar qualquer bacon de sua preferência, como porco, peru ou vaca. 

Em seguida, cozinhe o bacon crocante e depois misture os ovos com um pouco de manteiga, sal, pimenta e queijo, se desejar. 

Você pode então embrulhar a mistura de ovo e bacon em uma tortilha com baixo teor de carboidratos, como trigo integral, milho ou sem glúten. 

Você também pode adicionar um pouco de molho, creme de leite ou guacamole, para dar mais sabor e cremosidade. 

Você pode servir o burrito como está ou com algumas saladas verdes, para obter mais fibra e frescor.

Ingredientes:

• 4 fatias de bacon
• 4 ovos levemente batidos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta preta a gosto
• 1/4 xícara de queijo ralado, como cheddar, Monterey Jack ou Pepper Jack
• 4 tortilhas com baixo teor de carboidratos
• 1/4 xícara de molho, creme de leite ou guacamole, para servir, opcional
• 4 xícaras de salada verde, para servir, opcional

Instruções:

• Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe o bacon até ficar crocante e escorra o excesso de gordura. Deixou de lado.
• Na mesma frigideira, em fogo médio-baixo, derreta a manteiga. Adicione os ovos, sal, pimenta e queijo, se for usar, e mexa até ficar cozido e fofo.
• Aqueça as tortilhas no micro-ondas ou torradeira, até ficarem macias e dobráveis.
• Para montar os burritos, coloque uma tortilha em um prato e coloque um quarto da mistura de ovo e bacon no centro. Dobre a borda inferior sobre o recheio, depois dobre as laterais e enrole a tortilha. Repita com os ingredientes restantes, fazendo quatro burritos.
• Sirva os burritos com molho, creme de leite ou guacamole, se desejar, e com algumas saladas verdes, se desejar.
• Aproveite seu burrito cetônico de café da manhã com ovo, queijo e bacon.

Serve: 4

Carboidratos líquidos por porção: 8 gramas (sem molho, creme de leite, guacamole ou salada de verduras), 10 gramas (com molho), 12 gramas (com creme de leite), 14 gramas (com guacamole), 10 gramas (com salada de verduras)